แกงใต้รสมือแม่ตำพริกแกงเองทุกเช้า

ครัวของเรา

ครัวบ้าน ๆ ที่เปิดประตูให้ทั้งเมือง

ใบเหลียงเริ่มจากแผงข้าวแกงหน้าบ้านของแม่จิตเมื่อปี 2541 วันนี้ลูกกับหลานยังยืนหน้าเตาเอง ใบเหลียงสดส่งมาจากสวนญาติที่นครศรีฯ ทุกเช้า กะปิมาจากเกาะลันตา ไตปลาหมักเองในโอ่งหลังร้าน

เราทำอาหารแบบที่บ้านคนใต้กินกันจริง ๆ รสจัด หอมเครื่องแกง กินกับผักเหนาะสด ๆ ถ้าไม่เคยกินเผ็ดแบบใต้ บอกเราได้ เราจะช่วยเลือกจานให้

• 2541ปีที่ตั้งหม้อข้าวแกงหม้อแรก
• 3 รุ่นแม่ ลูก หลาน ยังทำเองทุกจาน
• 0 ซองพริกแกงสำเร็จรูปในครัวเรา

“แกงใต้ต้องเผ็ดให้ถึง แต่ต้องกินข้าวได้อีกจาน”แม่จิต ผู้ก่อตั้ง (ตัวละครสมมติ)